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Bacalao Frito con Tomate 450g

Esta receta tradicional se elabora con bacalao noruego salado.

Se trocea el bacalao, lo introducimos en agua fría durante 3 días, vamos cambiando el agua cada 8 horas, para que pierda toda la sal sobrante, después enharinamos  y freímos los trozos de bacalao, quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. Freímos los pimientos y continuación trituramos los tomates y los preparamos con el aceite de la fritura del pescado, freímos hasta reducir la salsa al 50%.

Tradicionalmente este plato se puede servir frío o caliente es una comida ideal para llevar, a la playa al campo o a la montaña.

Precio:

6,95

Descripción

Ingredientes: Tomate frito (tomate triturado y aceite de oliva) bacalao desalado, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de girasol y harina de trigo.

Contiene gluten y pescado. Puede contener trazas de otros alérgenos con los que trabajamos en nuestro obrador.

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VALOR NUTRICIONAL

Información por cada 100g | Tamaño de la ración 450g
  • Energía: 125.8 Kcal
  • Carbohidratos: 6g
  • Azúcares: 2.3g
  • Proteínas: 12g
  • Grasas: 5g
  • Grasas saturadas: 0.6g
  • Sal: 1.4g
  • Fibra: 0.3g

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