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Pierna de Cordero Deshuesada a Baja Temperatura 1,5kg

Nuestro plato de cordero a baja temperatura es ideal para 4 comensales aproximadamente.

Deshuesamos nuestra pierna de cordero para cocinarla a baja temperatura, atamos a mano la pierna de cordero deshuesada y la envasamos al vacío. 

Después, cogemos los huesos para partirlos en trocitos y tostarlos en el horno, seguidamente los desglasamos con vino blanco para después sofreír las verduras y poder hacer un fondo durante 4 horas. Este fondo lo utilizaremos para darle más sabor a la pierna de cordero mientras la estamos cocinando en el horno a baja temperatura.

Puedes ver las instrucciones de como elaborar el asado perfecto para el cordero a baja temperatura.

Precio:

30,00

Pierna de Cordero Deshuesada a Baja Temperatura 1,5kg

Nuestro plato de cordero a baja temperatura es ideal para 4 comensales aproximadamente.

Deshuesamos nuestra pierna de cordero para cocinarla a baja temperatura, atamos a mano la pierna de cordero deshuesada y la envasamos al vacío. 

Después, cogemos los huesos para partirlos en trocitos y tostarlos en el horno, seguidamente los desglasamos con vino blanco para después sofreír las verduras y poder hacer un fondo durante 4 horas. Este fondo lo utilizaremos para darle más sabor a la pierna de cordero mientras la estamos cocinando en el horno a baja temperatura.

Puedes ver las instrucciones de como elaborar el asado perfecto para el cordero a baja temperatura.

Precio:

30,00

Descripción

Ingredientes: Pierna de cordero (ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta). Fondo de cordero (Agua, huesos y carne de cordero, vino blanco, puerro, tomate, cebolla, ajo, apio, laurel y pimienta).

Contiene APIO Y SULFITOS.

Instrucciones para un asado perfecto:

Sacamos la pierna del frigorífico 1 hora antes de cocinarla, precalentamos el horno a 220 grados, introducimos la pierna en el horno en una bandeja, vertemos todos los jugos de la bolsa y del tarro en la bandeja. Regamos la pierna cada 5 minutos con el caldo que hay en la bandeja hasta que quede reducido, aproximadamente 25 minutos.

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VALOR NUTRICIONAL

Información por cada 100g | Tamaño de la ración 530 g

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