Descripción
Nuestra elaboración de arroz caldoso de ayuno, empezó solo los viernes de cuaresma, al ver el éxito que ha tenido, ya que es uno de nuestro platos estrella, hemos decidido dejarlo durante todo el año.
El arroz caldoso de ayuno se elabora partiendo de una base hecha con un sofrito de cebolla, carlotas y pimentón al que vamos agregando otras verduras, como nabo, espinacas y acelgas, finalmente terminamos el plato cociendo las legumbres y el arroz.
Ingredientes:
Agua, Lentejas, arroz, frisuelos, alubias pintas, alubia riñón, tomate, cebolla, boniato, carlotas, acelgas, espinacas, nabos, sal, pimentón dulce y aceite de oliva.
Valor Nutricional por 100g – Tamaño de la ración 450g
Energía 104.03kcal / Carbohidratos 16.3g – Azúcares 1.6g – Proteínas 4 g – Grasas 2.5g – Grasas saturadas 0.3g – sal 1.1g – Fibra 3.9g
Consumir al instante, en el caso de no consumirlo al momento, guardar en el frigorífico entre no más de 24 horas.